Zadania zakładów dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności i żywienia. Bakuła, Tadeusz. - Życie Wet. 2002 R.77 nr 5 s.261-262
CBR,Warszawa Sygn.C 2396

Bezpieczeństwo zdrowotne żywności opierać się ma w Polsce i innych krajach na systemie kontroli wewnętrznej, wykorzystującej zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) oraz system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontrolnych (HACCP). Jednym z najważniejszych ogniw produkcji zdrowej żywności jest zwalczanie drobnoustrojów, owadów i gryzoni. W zakresie dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji wyspecjalizowało się szereg firm. Na tym odcinku działa również Polskie Stowarzyszenie Pracowników Dezynfekcji, Dezynsekcji i Deratyzacji (PSPDDiD), które powstało w 1995 roku.

źródło: http://www.cbr.edu.pl/haccpart.htm